Kategorier

Kalkunfilet med tunsalsa

500 g kalkunmørbrad
2 dl grønsagsbouillon
1 spsk olivenolie
2 blade frisk salvie

Tunsalsa:
1 dåse tun naturel
3 ansjoser
100g mayonnaise
2 spsk afdryppede kapers
salt
peber
citronsaft

Bring bouillon, olivenolie og salvieblade i kog, læg kalkunkødet i og dæmp varmen. Lad kødet koge 10 minutter under låg. Hæld væden fra tunfisken og blend den sammen med ansjoser og 2 spsk af kogelagen. Tilsæt mayonnaise og smag til med kapers, salt og citronsaft. Skær kalkunkødet i skiver og kom saucen over. Grønne bønner og brød passer til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.