Italienske sild

2-3 kryddersild
1 dl eddike
1-2 spsk sukker
2 tsk frisk hakket basilikum
2 tsk frisk hakket merian
1 tsk frisk timian
1 dl tomatpure
evt. 1/8 hvidløgssalt

Eddike, sukker og krydderier gives et opkog, afkøles og smages til med tomatpurè. Lagen hældes over sildene og trækker i 1 døgn. Pyntes ved servering med karse.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.