Kategorier

Hvidvinssild

4 spegesilde fileter
lidt sellerigrønt
½ lille persillerod
1-2 løg
4 hele peberkorn
3 laurbærblade
1½ dl hvidvin
1½ dl vineddike
evt. sukker efter smag

Sellerigrønt, persillerod og løg hakkes fint. Sildefileterne udvandes i ca. 12 timer, skæres i passende stykker og alt lægges lagvis ned i en krukke sammen med kryderier. Den sammenrørte marinade hældes over og skal dække sildene helt. Sæt låg på og lad sildene trække i ca. 3 dage.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>