Kategorier

Hasselback-kartofler

¾ kg mellemstore kartofler
salt
50 g dulle
2 spsk rasp
4 spsk reven ost

Skræl og skyl kartoflerne. Skær hver enkelt i tynde skiver, men uden ikke helt igennem, således at skiverne hænger sammen som bladene i en bog.
Læg kartoflerne med skærefladen opad i et velsmurt ovnfast fad, på en stegepande eller bradepanden. Drys med salt, sigt rasp over og fordel dulle i småklatter henover.
I ovnen ved 225º i 45 min. Lad kartoflerne stege, til de har taget farve og er møre. Dryp nu og da med dulle. Strø osten over, når den halve stegetid er gået.
Serveres til stegte kød- og fjerkræretter.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>