Kategorier

Gulerodskage

275 g fintrevne gulerødder
50 g mandler
50 g rosiner
150 g rørsukker
1/4 tsk salt
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk vanille
1 tsk kanel
3 æg
1 1/4 dl olie

Sukker og olie piskes grundigt sammen og herefter kommes æggene i et ad gangen. Mel, bagepulver, natron, salt, kanel og vanille røres sammen med æggemassen, og nu kommes de grofthakkede mandler, de fintrevne gulerødder og rosinerne i. Hæld dejen i en smurt bageform, og bag kagen ved 175-180 grader i ca. 45-50 min.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.