4 pers.
6 madæbler
4-5 spsk citronsaft
6 dl vand
½ vanillestang
2 ½ dl sukker
1 glas rødt gele (2 dl)
Kom vand og citronsaft i en gryde.
Skræl æblerne, del dem på langs i halve og fjern kernehuse. Læg dem efterhånden i vandet med cirtonsaften, så de ikke bliver mørke.
Tilsæt sukker og vanille. Kog æblerne ved svag varme, til de er næsten møre.
Afkøl æblerne i kogelagen.
Lad æblerne dryppe af, inden de skal anvendes, og pynt hulningerne med rød gelé.
Kilde: Netto’s Festbogen