Kategorier

Gullasch

500 g skært oksekød. f.eks. bov, inderlår eller klump
3 spsk mel
salt og peber
paprika
50 g dulle
2 løg i skiver
2 gulerødder i tern
3-4 dl bouillon eller vand

Puds kødet fri for eventuelle sener o.l. og skær det i terninger. Bland mel og krydderier og vend kødterningerne heri. Brun løgene i en gryde. Tag dem op. Brun derefter kødterningerne ved god varme, ikke for mange af gangen.
Kom alt kødet i sammen med gulerødder og løg. Tilsæt bouillonen. Læg låg på gryden og steg retten ved svag varme ca. 45 min til kødet er mørt.
Giv kartoffelmos og en grøn salat til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.