Kategorier

Gulerodssuppe

(4 personer)

5 gulerødder
2 store kartofler
1 løg
evt. 1 fed hvidløg
1 bouillonterning
3/4 liter vand
1 spsk smør
2½ dl fløde
løvstikke
timian
salt og peber

Gulerødder og kartofler skrælles og skæres i skiver. Løget pilles og skæres i mindre stykker. Grøntsagerne hældes i en gryde sammen med hvidløg, bouillonterning, løvstikke og vand. Koges under låg i 20 minutter. Blendes eller sies, når grøntsagerne er møre. Suppen tilsættes smør og fløde. Koges og smages til med salt og peber.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.