Kategorier

Gulerodskage

7 dl fintrevne gulerødder
4 æggeblommer
5 dl melis
3½ dl olie
5 dl mel
3 tsk kanel
2 tsk natron
½ tsk salt
4 stiftpiskede æggehvider

Chokoladeglasur:
1 spsk kakao
125 g kogechokolade
lidt vand

Bland alt, undtagen de stiftpiskede hvider, der vendes i tilsidst. Bag ved 175C ca 1 time. Portionen passer til en lille bradepande.

Glasur: Varm ingredienserne til glasuren, tilsæt så meget vand, at den er jævn og smøre- klar. Overtræk kagen. Pynt evt med grofthakkede valnødder eller mandler.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.