Kategorier

Gulerods-rugboller som brydebrød

22 personer

6 dl vand
50 g gær (1 pk)
2 tsk sukker
1½ tsk salt
25 g fedtstof fx 2 spsk olie
1 reven gulerod
250 g rugmel
150 g grahamsmel
600 g hvedemel

Fremgangsmåde som beskrevet i grundopskriften. Formes til 22 boller. Bollerne sættes med ca 1 cm’s afstand, så de hæver sammen til et smmenhængende brød. Kan pensles med sammenpisket æg, surmælksprodukt eller kaffe. Bages ved 200° i ca 20 min.

Kilde: “Den nye kogebog” fra Diabetesforeningen

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.