Kategorier

Grillstegt kalveschnitzel med limesauce

Grill, Kalvekød, Hovedretter – Personer: 4

4 skiver Kalveschnitzel, ca. 500 g
1 spsk Olie
Peber, friskkværnet

Limesauce:
1 Lime
1 tsk Maizena majsstivelse
50 g Smør
2 dl Bouillon
1 dl Piskefløde
Salt, peber og evt. soya

Riv skallen af limen, halvér den og pres saften ud. Bland den revne skal, bouillon, maizena og fløde i en gryde. Lad det koge under piskning. Pisk smørret i ad flere gange og smag til med limesaft, salt, peber og evt. soyasauce. Pensl kødet med olie og krydr med salt og peber. Steges på grillen 3-4 min. på hver side. Serveres med letkogte asparges, nye kartofler og limesaucen.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>