Kategorier

Grillspid

(4 spid)

1 mørbrad eller 400 g velhængt oksekød
10-12 mini- eller skalotteløg
8-10 champignoner
6 tynde skiver bacon
8 cherrytomater
1 grøn peberfrugt
olie
salt og peber
merian eller oregano

Skær kødet i små stykker og fordel dem på spiddene skiftevis med de pillede forkogte løg, champignonerne, baconskiverne foldet løst en gang, cherrytomater og stykker af peberfrugten.
Pensl spiddene med olie og drys med salt, peber, merian eller oregano.
Grill dem 4-5 min. i alt, ca. 10 cm fra grill-element eller trækulsglødelag.
Serveres med flûte og grøn salt eller med løse ris, pommes frites eller kold kartoffelsalat.
En kold krydderurtesauce eller kryddersmør er også godt tilbehør.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.