Kategorier

Græsk hvidløgssauce

4 personer

½ l vand
½ l vineddike
1/4 l olivinolie
4 fed hvidløg
2 mellemstore kartofler
50 g mandler
½ tsk salt

Skræl kartoflerne, skær dem i passende stykker og kog dem. Hæld vandet fra. Mos dem i blenderen med de knuste hvidløg og øvrige ingredienser. Skorthalia skal trække et par timer og serveres køleskabskold til kogte artiskokker, grillede aubergineskiver eller stegt torsk.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 4/12-95

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>