Sønderjydsk specialitet. Skal bages i specielt gode råd jern.
3 æg
½ pund sukker
½ pund smeltet smør
1 stor kop piskefløde
1 brev vaniljesukker
1 pund mel
4 spsk kartoffelmel
Æg og sukker røres sammen. Resten kommes i og røres. Skal stå i køleskab ca. 2 timer eller gerne nat over. Rulles som kødboller og bages i jern.
Serveres til kaffebord.
Kilde: Gurli Lautrup