Kategorier

Fyldte squash

( 2 personer)

2 squash
250 g hk. kalve og flæskekød
4 spsk rasp
1 æg
2 spsk kon. tomatpuré
1 fed hvidløg
salt og peber
oregano

2-3 tomater
reven ost

Bland kødet med rasp. Rør æg og tomatpuré i. Tilsæt knust hvidløg og krydr med salt, peber og oregano.
Del squashen på langs og skrab kernerne ud. Læg de halve squash i mikroovnen ved fuld effekt i ca. 4. min. Fordel farsen i de halve squash. Sættes igen i mikroovnen ca. 5 min. Dæk med tomatskiver og reven ost og sæt atter i mikroovnen 2-3 min.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.