Kategorier

Frikadeller med spidskommen

Hovedret, Svinekød, Kød – Personer: 4

500 g hakket svinekød
1 dl rasp
1 stor løg
1 fed hvidløg
1½ dl fløde 13%
1 æg
1 spsk salt
½ spsk timian
½ spsk sød chilli
½ spsk stødt spidskommen

Riv løget groft og bland det med svinekød, rasp og krydderier. Rør ægget i og tilsæt fløde. Rør til farsen er lind og lad hvile lidt (15 min). Steg frikadellerne i margarine. Form dem med en ske, dyppet i den smeltede margarine.

Kilde: Morten Andersen, 09 Dec 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.