1 portioner
400 g Sukker
4 Æg
3 3/4 dl Mælk
450 g Mel
5 ts Vanillesukker
4 ts Bagepulver
5 spsk Kakao
300 g Smeltet margarine
Kakaoglasur:
200 g Margarine
3 ½ spsk Kakao
7 spsk Færdiglavet kaffe
375 g Flormelis
3 ts Vanillesukker
300 g Kokos
Sukker og æg piskes godt. Mel, vanille, kakao og bagepulver blandes skiftevis med mælken i dejen. Til sidst røres den smeltede, afkølede margarine i. Bages i en smurt bradepande ca. 28 x 41 cm. ved 190 grader i ca. 25 min. Når kagen er afkølet – ikke helt kold – lægges kakaoglasur på hele overfladen. Alle ingredienser til glasuren varmes i en gryde og påsmøres.
Kim Spur Jan 95.