Kategorier

Dorthes bradepandekage

Dej:
2 æg
275 g sukker
250 g mel
2 tsk bagepulver
2 dl fløde

Fyld:
225 g svesker uden sten
kødet af to appelsiner
40 g mandelflager

Æggene piskes godt med sukkeret. Melet blandes godt med bagepulveret og røres i skiftevis med fløden. Smør bradepanden, ca 32*25 cm. Bred dejen ud i formen. Snit sveskerne i tynde strimler. Skær skallerne af appelsinerne med en skarp kniv, skær appelsinkødet i små terninger og bland dem med de strimlede svesker. Fordel fyldet over dejen, tryk det ned så det drukner i dejen. Strø mandelflagerne på toppen. Stil kagen i ovnen på midterste rille ved 175 grader og lad den bage ca 50 min.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.