Kategorier

Crepes Suzetté

Desserter – Personer: 6

1 Portion dej, pandekager no.1
100 g Smør
100 g Sukker
1 Appelsin, saften af
2 Glas cognac

Portionen giver ca. 20 pandekager. Pandekagerne bages og rulles sammen enkeltvis på et fad. Smør og sukker smeltes og tilsættes appelsinsaft og cognac. Blandingen hældes over pandekagerne og antændes, når de serveres.

Kilde: Politikens Forlag, “Vi Bager”. Stine Hansen, 06 Sep 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.