Kategorier

Chokoladerisrand

4 personer

100 g ris
6 dl mælk
½ tsk vanillesukker
150 g sukker
200 g chokolade, mørk
50 g smør
5 blade husblas
2 dl piskefløde

Risene koges i rigeligt vand i 15 min.. Løber af i sigte og skylles. Mælk, sukker, chokolade, vanillesukker og smør lunes til alt er smeltet. Risene tilsættes. Simrer ganske svagt, til risene har opsugt væden, ca 30 min. Husblas blødes op i koldt vand og røres i de varme ris. Lad det afkøle noget. Fløden piskes til skum og vendes i risene. Blandingen kommes i en rand eller form, smurt med lidt olie eller drysset med lidt sukker. Sættes i køleskabet i nogle timer. Vendes ud og serveres, pyntet med tunde appelsinstrimler.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.