revelsben (udskåret)
2 dl ketchup
2½ dl kold kaffe
2½ dl hakket løg
2 dl sukker
½ dl Worchestersauce
2 skefulde eddike
Alle ingredienserne blandes i en gryde og varmes godt igennem, det må ikke koge, i 10 minutter. Revelsben lægges i et ildfast fad eller bradepande og overhældes med den varme lage. Det hele sættes i ovnen ved 160 grader i 3 timer.
Serveres med en god gang blandet salat eller groft rugbrød eller en god rissalat lavet af kolde kogte ris og blandet med agurkestykker og ærter samt majs.
Kilde: Jørgen Christensen