Brød – Personer: 12
1 dl Mælk
35 g Gær
75 g Smør eller margarine
4½ dl Hvedemel (270 g)
1 spsk Sukker
1/4 tsk Salt
1 Æg
Mælken lunes, og gæren udrøres heri. Fedtstoffet smuldres i melet. Mælk, sukker, salt og æg tilsættes, og dejen slås godt igennem i skålen. Dejen sættes på en plade med bagepapir med to skeer, og hæver et lunt sted i ca. 15 min.