Kategorier

Broccolipålæg

200 g broccoli
ca. 1 dl mandelmayonnaise
½ tsk rosmarin
2 spsk tomatpuré
¾ dl hk. sorte oliven.
salt og peber

Broccolien lægges i kogende vand 3 min., hældes i en sigte og overbruses med koldt vand. Broccolien afdryppes godt. Den skæres i ganske små buketter, og stilkene skæres i tynde skiver.
Mayonnaisen smages til med rosmarin, tomatpuré samt salt og peber. Broccoli og oliven vendes i mayonnaisen, og det hele blandes godt sammen.
Velegnet til pålæg på rugbrød, sandwich og som fyld i pandekager

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>