Kategorier

Baconfrikadeller

500 f hk. kød (max 10%)
1 æg
1 dl mel
1 spsk revet løg
salt og peber
2 dl mælk eller bouillon
75-100 g finthk. baconskiver

3-400 g gulerødder
2 æbler
citronsaft med lidt vand og sukker
rugbrød
smør

Rør æg, mel, mælk og krydderier sammen. Pluk kødet i stykker, og rør det hele godt sammen. Lad gerne farsen hvile et kvarters tid i køleskabet.
Steg frikadellerne ved jævn varme i 5-7 min på hver side.
Gulerødderne rives og marineres i citronsaft, der er fortyndet med lidt vand og smagt til med sukker og salt. Æbletern blandes i råkosten og det hele serveres med rugbrød og smør.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>