Tilberedningstid: 5 minutter
8 skiver franskbrød
2 dl mælk
½ dl sukker
2 tsk kanel
smør til stegning
Pisk æg og mælken. Dyp franskbrødskiverne i mælken, og lad dem stå 10 minutter, inden der drysses en blanding af kanel og sukker på. Steg dem gyldne i fedtstof på panden, og server de arme riddere med syltetøj, creme fraiche eller kold flødeskum.