Kategorier

Amerikanske pandekager til morgenmad

Morgenmad, Desserter – Personer: 12

4 dl Hvedemel (250 g)
2 ts Bagepulver
½ ts Salt
25 g Sukker
1 lg Æg
2 ½ dl Mælk
1 tb Olie

Serveres med:
Ahornsirup

Sigt de tørre ingredienser ned i en skål. Lav et krater i midten. Slå ægget ud, kom halvdelen af mælken i og rør dejen uden klumper. Tilsæt resten af mælken lidt ad gangen sammen med olie. Dejen skal være som en tyk pandekagedej. Varm en tykbundet stegepande og smør den. Hæld dejen på i små klatter fra en stor spiseske. Lad dem bage, til overfladen begynder at boble. Vend dem og bag, til undersiden er gyldenbrun. Hold pandekagerne varme i et sammenfoldet viskestykke, til de alle er bagt.

Tips: Smager også dejligt med syltetøj til, eller smurt med smør.

Kilde: Carole Handslip, “Home baking”. Stine Hansen, 06 Sep 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>