Kategorier

Amerikansk lagkage med hindbær

75 g smør
100 g sukker
4 æggeblommer
150 g mel
½ dl mælk
2 tsk bagepulver

Marengs:
4 æggehvider
200 g sukker
1 tsk eddike

Fyld:
¼ l piskefløde
4-5 spsk hindbærmarmelade

Smør og sukker røres sammen, æggeblommerne tilsættes en ad gangen. Mælk, mel og bagepulver røres i. Bages i 2 lagkageforme ved 240 i 5 min. Tages ud og sænk temperaturen til 150 . Pisk æggehviderne stive og bland forsigtigt sukkeret og eddiken i. Fordeles over bundene, som bager videre 15 min ved 150 grader. Når bundene er afkølede lægges de sammen med den piskede fløde som er rørt sammen med marmeladen. Står gerne i køleskabet til næste dag. Serveres afkølet.

Kilde: Inge Lise Holm

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>