1 hk. løg
1 dl ris
1 spsk olie
½-1 fintsnittet porre
1 hk. tomat
½-1 peberfrugt i strimler
2 dl bouillon
Svits løg og ris i olien. Tilsæt porre, tomat og peberfrugt og hæld bouillon ved og lad risene snurre ca. 20 min.
Serveres til hakkebøf eller kan spises som selvstændig ret med groft brød til.