Arbejdstid: 30 minutter
Bagetid: Ca. 15 minutter
Ikke fryseegnet
Bunde:
125 g smør
120 g mel
75 g sukker
100 g hakkede eller malede hasselnødder
Fyld:
4 dl piskefløde
2-3 groft reven æbler
75 g mørk chokolade
1-2 spsk portvin eller sød sherry
Findel fedtstoffet i melet og balnd sukker og de malede nøddekerner i. Saml dejen. Del dejen i tre portioner og tryk hver portion ud til runde plader på bagepapir- brug fingrene, dejen kan ikke rulles. Bag dem ved 200 grader i 5 minutter. Vend groftrevne æbler og halvdelen af den grofthakkede chokolade i fløden, der er pisket til skum. Smag til med portvin eller sød sherry. Læg flødeskumsfyldet mellem bundene lige inden serveringen. Drys med flormelis og kom hakket chokolade på.