3 dl ris
1 løg
25 g dulle
1 ½ dl hvidvin
3 dl vand
salt og peber
safran
Pil og hak løget fint og lad det svitse i dullen. Tilsæt risene under omrøring. Hæld hvidvin og vand ved, krydr med salt, peber og safran og lad risene småkoge ca. 15 min.
Lad risene trække under låg ca. 15 min. før servering.