Kategorier

Ungarsk svinelever

Kødretter 4 personer

500 g svinelever
2 små løg
80 g svinefedt
1 lille tomat
2 spsk edelsüss paprika
Salt – friskkværnet peber

Hak løget og svits det gyldent. Tilsæt leveren, skåret i strimler. Temperaturen skal være 200°, rør konstant. Tilsæt paprikaen og den hakkede tomat – tomatpuré kan selvfølgelig også anvendes. Efter få minutters stegning er retten serveringsklar. Først da bør retten smages til med salt, ellers bliver leveren sej. Ungarerne bruger kogte kartofler eller løse ris til.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>