Kategorier

Ungarsk gullasch

5 personer

350 g løg
50 g margarine
1 kg oksebov eller tyksteg
ca. 25 g sød paprika
ca. ½ dl koncentreret tomatpuré
½ liter vand
1 fed hvidløg
¼ tsk kommen

Løgene snittes fint og sauteres i fedtstof uden at tage farve. Kødet skæres i terninger på 2×2 cm og tilsættes sammen med tomatpuré, paprika og ½ liter vand. Det damper nu mørt under låg ca. 1½ time. Hvidløg og kommen hakkes sammen og tilsættes, og retten jævnes om nødvendigt med lidt meljævning eller maizena (rørt ud i lidt koldt vand). Server med kartoffelmos og rødbeder.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>