Kategorier

Tortilla

Hovedret 4 personer

3 spsk olivenolie
1 stort løg
13 – 16 mellemstore kartofler
1 stor grøn peberfrugt
1 stor rød peberfrugt
6 æg
salt og peber

Pil løget og hak det groft. Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger. Befri peberfrugterne for frøstol og kerner og skær dem i små terninger. Lad olien blive varm på en stor pande. Svits løg og kartofler heri, mens der røres. Tilsæt peberfrugt og lad det snurre yderligere 5 minutter, eller til grønsagerne er møre. Vend hele tiden grønsagerne på panden. Pisk æggene let sammen. Kom dem på panden og rør om. Lad det stivne ved svag varme. Server med en skål salat.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>