(4 pers)
1 fersken
1 spsk olie
2 spsk vineddike
1 tsk honning
1 spsk tomatpuré
1 knsp ingefær
1 spsk soya
3 dl vand
2 tsk maizenamel
Pil og udsten ferskenen.
Skær den ud i små terninger.
Svits dem 2 minutter i olie.
Rør eddike, honning, puré, ingefær og soya i.
Ryst maizenamel og vand sammen til en jævning.
Pisk jævningen i sovsen og kog den ved svag varme i 5 minutter.
Servering: Er god til risretter og forårsruller.
Variation: Fersken kan erstattes af ananas.
Tilberedningstid: Totaltid: 20 minutter. Arbejdstid: 15 minutter.
Kilde: Brian Rechnagel Sørensen