¾ kg kogte kartofler
4 dl mælk
30 g dulle
32 spsk mel
salt og peber
1 bdt. hk. persille, dild eller purløg
Pil kartoflerne og skær dem i skiver eller terninger. Bring mælken i kog. Rør mel og dulle sammen til en smørbolle. Pisk den i mælken. Lad stuvningen koge 4-5 min., mens der røres. Smag til med salt og peber.
Kom kartoflerne i stuvningen og lad dem varme igennem. Drys med hk. krydderurter.
Serveres til stegt flæsk, pølser, røget kød eller fisk og til spegesild.