Kategorier

Provencalsk pasta ( pasta provenzale)

Salat, pasta 4 personer

200 g bredbåndet pasta, farfalle
200 g tomater
100 g rød peberfrugt
50 g syltet pimento
100 g forårsløg
100 g sorte oliven
50 g kapers

Hvidløgsdressing:
½ dl mayonnaise
1 dl yoghurt
1 spsk frisk basilikum
3 fed hvidløg
1 tsk dijon sennep
Salt – friskkværnet peber

Skyl den kogte pasta under koldt vand. Skær tomaterne i småbidder, snit peberfrugten i strimler (kassér frugtstolen ), snit forårsløgene i ringe og udsten olivenerne. Pimentoen duppes af og hakkes. Bland ingredienserne og tilsæt dressingen. Smag til med salt og peber.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>