Kategorier

Pocheret fisk

1 løg
1 porre
1 stk kinakål
4-5 peberkorn
1 dl lagereddike
2 dl æblejuice
½ liter vand
1 revet æble
1 spsk farin
300 g fiskefileter (laks, ørred, torsk, sej, kuller eller makrel)

Snit løg, porre og kinakål fint.
Kom grøntsagerne, peberkorn, lagereddike, æblejuice og vand i en gryde.
Tilsæt revet æble og farin.
Lad det simre i ca. 10 min.
Kom fiskefileterne i lagen og varm langsomt op til kogepunktet.
Tag fileterne op og servér dem med kogte kartofler, en god rødbedesalat eller en sellerisalat.

Fedt-E%: 13

Kilde: Søren Gericke

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.