Kategorier

Pandekager med koksomælk og appelsinsaft

Bagværk, dessert, nødder 1 portion

1 dåse kokosmælk
3/4 dl rismel
1 1/4 dl hvedemel
4 æg
50 g sukker (½ dl)
1 dl kokosmel
1 knivspids salt
Olie til stegning

Appelsinsauce:
2 appelsiners saft
50 g smør
5 spsk sukker

Desuden:
25 g hasselnøddekerner

Kokosmælk, rismel, hvedemel, æg sukker, kokosmel og salt piskes sammen. Bages til tynde pandekager i olie. Appelsinsaft, smør og sukker koges sammen. Pandekagerne rulles sammen og lægges på et fad. Saucen hældes over. Hasselnødderne skæres i skiver, ristes på en pande og drysses over.

Kilde: “Opskrifter med kokosmælk” fra Irma

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>