Ostesauce

50 g dulle
4 spsk mel
½ L mælk
salt og peber
100 g reven ost

Smelt dullen og tilsæt melet under omrøring. Spæd med kogende mælk.
Lad saucen koge igennem. Tilsæt reven ost og smag til med salt.

Minder om denne opskrift:

• Bechamelsauce
• Persillesauce
• Stikkelsbærsauce
• Porrer i brie-flødesauce
• Hollandaise i mikroovn