2 pk. frosne kammuslinger (400 g)
4-5 finthk. løg
175 g hk. champignoner
30 g dulle
1 bdt. hk. persille
salt og peber
75 g reven ost
25 g dulle
Optø kammuslingerne.
Smelt dullen i en gryde og kom muslinger, løg og champignoner i. Lad det snurre få min. uden at tage farve.
Kom persille i og krydr med salt og peber.
Kom muslingeblandingen i et ovnfast fad eller i ovnfaste muslingeskaller. Drys osten over og fordel smørklatter på. Gratinér 5 min i ovnen ved 225º.
Servér med ristet brød eller flûte til.
Hvad er “dulle”?
Jeg kender kun ordet i forbindelse med den nedsættende betegnelse for visse kvinder.
Det er et lidt mindre kendt ord for smør. Og har ikke noget med den anden betydning at gøre.