200 g mel
200g smør
50 g sukker
ca. 2 spsk kærnemælk
ekstra mel til udrulning
tesukker
finthakkede nødder
Mel og smør arbejdes sammen, til det smuldrer. Sukkeret tilsættes, og dejen samles med lidt kærnemælk. Den trilles til en stang (4-5 cm i diameter), der rulles i tesukker og finthakkede nødder. Dejen lægges meget koldt, indtil den kan skæres i skiver. Evt. kan den fryses halvt-det gør udskæringen nemmere. Dejen skæres i 5 mm tykke skiver, der bages ved 180 grader i ca. 10 minutter, eller til kagerne har en gylden kant.