Kategorier

Mormors konfektkage

50 g hakkede valnøddekerner
50 g hakkede usmuttede mandler
75 g hakkede hasselnøddekerner
75 g hakket pommeransskal
50 g hakkede røde cocktailbær
50 g hakkede rosiner
10-20 g kandiseret fintsnittet ingefær
1 tsk stødt kanel
1/4 tsk stødt allehånde
50 g mel
100 g honning
100 g sukker

Pynt:
flormelis

Bland de hakkede dele og vend dem i melet tilsat krydderier. Bring honning og sukker i kog i en lille gryde. Rør den flydende honningmasse i blandingen. Beklæd en folieform 22×28 cm med bagepapir og fyld blandingen deri. Bag kagen på næstnederste rille ved 140 grader i 35-40 minutter. Tag den ud og lad den stå et øjeblik, inden den skæres i skiver. Sigt flormelis over.

Opbevares i en boks med tætsluttende låg på et lunt og tørt sted.

Kilde: Ude og Hjemme, nr 48 1995.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>