Kategorier

Melon med hindbærmousse

4 personer

2 små søde meloner

hindbærmousse:
250 g hindbær
1 lille håndfuld mynteblade
2 spsk orangelikør
¼ l piskefløde
honning eller sukker efter smag

Skær melonerne midt igennem på tværs og tag kernerne ud med en ske. Skær evt. takker i kanten med en kniv. Skær melonerne flade i bunden, så de kan stå på et fad eller tallerken.

Hindbærmousse: Miks hindbær i foodprocessor eller blender sammen med mynteblade og orangelikør og smag til med honning. Pisk fløden stiv og vend den i hindbærrene. Sæt massen i fryseren en times tid, så den er gennem kold, men ikke frosset. Anret moussen i de udhulede meloner, pynt med mynte og server dem straks.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>