Kategorier

Mørk chokoladetrøffel med sveske og Armagnac

150 g mørk chokolade, ca. 70% kakao
185 g lind sveskemos*)
60 g sukker
1/2 dl armagnac
1/2 dl piskefløde
100 g smør

Hak chokoladen fint. Følg anvisningerne i Mælkechokoladetrøfler med citron, kardemomme og blå Ålborg.

*) Udsten sveskerne – helst dem fra Agen – damp dem under låg med lidt vand, blend sveskerne og kom dem tilbage i gryden. Spæd med vand til konsistensen er som lind æblemos.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>