Ingredienser:
1/2 kg løg
50 gr smør
1 1/2 liter vand
salt
hvid peber
1/4 liter piskefløde
Fremgangsmåde :
Løgene snittes i tynde ringe og gyldnes i smørret.
Derpå tilsættes vandet og bringes i kog. Suppen koges ved svag varme i ca 30 min og smages til med salt og peber.
Sluk for varmen, rør piskefløden i og server.
Server løgsuppen med friskbagte ostestænger til.