Kategorier

Limousinebøf med rødvinssovs

Bøf, hovedret, limousine 1 person

2 firkanter hakket kalve- limousinekød … 200 g
1 æg (1-2 stk.)
1 spsk kartoffelmel eller hvedemel
1½ dl fløde
Salt og peber
1 finthakket løg
Rødvin
Kinesisk soya eller kulør
3 spsk kapers
4 spsk finthakkede syltede agurker
Smør

Alle ingredienser røres sammen. Med mel på hænderne formes 8 fine bøffer, der steges i smør 3-4 minutter på hver side. Panden koges af med fløde, rødvin og kinesisk soya eller kulør, og de får en dejlig sovs. Serveres med kogte gulerødder, bønner og kartofler.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin – 26. Mar. 96.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>