4 hårdkogte pillede æg
1 revet syrligt æble
1 lille revet løg
15 g dulle
2 tsk carry
2 ½ spsk mel
4 dl bouillon
½ dl fløde
salt og peber
2 ½ dl løse ris
salt
persille
Svits æble, løg og carry i dullen. Rør melet i og spæd med bouillon. Lad saucen småkoge et par min. Tilsæt fløden og smag til med salt og peber.
Kog risene og anret på et fad. Halver æggene og læg dem i kanten. Hæld saucen over og pynt med hakket persille.