Kategorier

Kylling med hvidløg

4 personer

1 stor kylling
2 tsk groft salt
2 hele hvidløg
10 sorte peberkorn
1 laurbærblad
1 stor kvist timian
 
Tilbehør:
sprøde kartoffelbåde
æble-sellerisalat

Rens kyllingen for evt. blodrester, og tør den. Gnid den med salt, og fyld den med hele fed hvidløg, laurbær, timian og peberkorn.
Læg kyllingen med brystet nedad i et ildfast fad med låg, og bag den i ovnen i ca. 1 time og 5 min. ved 200°. Lad kyllingen hvile ca. 10 min., inden den parteres.

Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: “Let Nok”, 1994 – René Bolvig

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>