200 g krabbekød (fra dåse)
100 g mayonnaise
½ dl piskefløde
2 spsk finthakket grøn peberfrugt
1 spsk chilisauce
1 spsk fintklippet purløg
citronsaft
salt
hvid peber
Tilberedningstid: ca 30 min
Stil krabbekødet til afdrypning, hvorefter det pilles fra hinanden og evt. flipstivere fjernes.
Pisk fløden let og rør den sammen med mayonnaisen.
Rør peberfrugt, purløg og chilisauce i mayonnaisen og smag til med citronsaft, salt og peber, hvorefter karbbekødet vendes i. Stil salaten koldt, til den serveres.
Kilde: Dansk julemad af Vivi Berendt