Kategorier

Kold italiensk agrukesuppe

Suppe 4 personer

1 stor salatagurk
2 små asier
3 spsk citronsaft
3 spsk reven løg
2 dl fløde
Hakket dild
Salt – friskkværnet peber

Skær agurken i skiver. Tag nogle skiver fra til pynt. Skær asierne i tern og purér dem i blenderen med citronsaften og løgene. Hæld puréen i en kold terrin og bland fløden i. Smag til med salt, peber og hakket dild. Servér afkølet og garneret med friske agurkestykker.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag. John Erik Hansen 29-01-1996.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>